Mille mercis de vos encouragements pour ma créaillère + anniversaire.

Ma fête s'est super bien passée, même si j'étais sur les genoux. J'ai entrepris le grand nettoyage, j'avais besoin, juste pour moi, que tout soit tip top. J'ai donc entrepris le nettoyage des carreaux, murs, frigo et congélateur, radiateurs, portes de la cuisine ... Quatre jours non stop, ... et je pense que c'est en remettant une couche de cire sur les murs en béton lissé que je me suis coincée le dos, ...

Et puis deux jours en cuisine, ..., pour finir en apothéose vendredi soir. Je pense que tout le monde a été ravi et j'ai été bien gâtée! Une très très chouette soirée! D'autant que je ne fais jamais la cuisine, ..., je me suis moi-même épatée!

Pour vous donnez des idées, voilà ce que j'ai présenté à mes invités (un clic et vous devriez tomber sur la recette!) :

Boules de mozzarella au pesto rouge (gros succès)

Petits sablés au thym et romarin (gros succès)

Cookies au roquefort et noisettes grillées (étonnant!)

Petits cannelés au crabe (classique)

Feuilles d'endives aux rillettes de thon

Mini quiche chèvre, figues et miel (gros succès - je trouve que c'est à mourir!)

Tartinade noix, avocat & basilic (étonnant!)

 Verrines à l'avocat et chair d'écrevisses  (gros gros succès! c'est très frais et agréable. La version originale est avec du crabe - je l'ai remplacé par de la chair d'écrevisses)

Verrine de taboulé aux crevettes, citron vert et oignons rouges (gros succès - je trouve que c'est à mourir!)

Mini flan parmesan et poires (gros succès - je trouve que c'est à mourir!)

Sucettes au camembert

Petites boulettes d'épinards et parmesan

 

J'ai quand même eu un soucis, ..., mes invités ont calé! ... Relativement vite, je trouve! et ils n'ont donc pas tout goûté! J'ai eu de quoi manger ce week-end et réinviter ma voisine!

Tapenade de carottes (assez fade, je n'en referai pas)

Rillettes aux deux saumons (je trouve que c'est à mourir!)

Rillettes de sardines (je trouve que c'est à mourir!)

Galettes de lentilles corail (je trouve que c'est à mourir! et j'en ai mangé à chaque repas ce week-end . Mais ça goûte fort la lentille, il faut donc aimer)

Velouté de courgette, épinards et chèvre  (je trouve que c'est à mourir!)

 

Il leur restait heureusement un peu de place pour les desserts, ..., quand même!, ...

Tiramisu aux framboises (gigantesque succès!)

Petits flans aux fruits rouges

Moelleux au citron (je trouve que c'est à mourir!)

Mini gâteaux au chocolat (je préfère une version avec gluten et farine!)

Et pour mes invités qui voulaient de l'eau, je n'avais pas envie de bêtes glaçons, ... alors j'ai fait ça pour donner un 'ptit air de fête à l'eau aussi!

 

Je reçois déjà pas mal de cartes pour mon anniversaire, mais comme il est chaque fois mis "ne pas ouvrir avant le 25", ..., je patiente ! (pour le moment!). Merci à toutes!

A bientôt! 

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